Tipologia Bianco, spumante brut nature, biologico, sostenibile.
Denominazione (Brut Nature)
Uvaggio 100% Chardonnay
Vendemmia Metà agosto
Servizio 6°
Vinificazione Affinamento di 6 mesi in acciaio. Metodo Charmat lungo (6 mesi) con rimestaggio sulle fecce nobili. Affinamento di 12 mesi in bottiglia.
Sensoriale Mela verde, crosta di pane. Effervescenza vellutata e suadente.