Grande Cuvée Brut Rosé BIO

VIGNETO

Terreno Limi, sabbie e limi argillosi.
Altitudine 250 m SLM
Microclima Brezza dall’adriatico, umidità bilanciata.
Esposizione Sud-ovest
Inclinazione Accentuata
Età 40 e 20 anni
Allevamento Pergola abruzzese (tendone) e cordone speronato
Densità 1.600 / 4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 12.000 Kg

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VINO

Tipologia Rosato, spumante, brut, biologico, sostenibile.
Denominazione (Brut)
Uvaggio 100% Montepulciano
Vendemmia Fine agosto
Servizio 6°
Vinificazione Pressatura soffice, illimpidimento statico a temperatura controllata. Affinamento di 3 mesi in acciaio.
Sensoriale Frutta fresca rossa. Lungo, complesso, corposo. Perlage fine, persistente.