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Scìne Pinot Grigio BIO

Vigneto

Terreno Tra sabbioso e calcareo-argilloso.
Altitudine 250 m SLM
Microclima Fresco.
Esposizione Nord-ovest
Inclinazione Forte pendenza
Età 20 anni
Allevamento Cordone speronato
Densità 4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 12.000 Kg

scine-pinot-grigio

Vino

Tipologia Bianco, biologico, sostenibile, medio corpo, secco, frutta e muschio.
Denominazione IGT Colline Teatine
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Vendemmia Metà Agosto
Grado alcolico 13,50 %
Zuccheri residui 2,26 g / l
Acidità totale 5,40 g / l
Servizio 12° C
Vinificazione Pressatura soffice, illimpidimento statico. Vinificazione in bianco a 16°C, 3 mesi di affinamento in acciaio, 1 mese in bottiglia.
Sensoriale Frutti tropicali, caprifolgio, muschio. Beva piena e secca.